7 Resep Masakan Nusantara Mudah dan Enak

Berbicara tentang masakan nusantara mungkin membutuhkan waktu yang panjang mengingat setiap wilayah di Indonesia mempunyai masakan khas yang berbeda-beda. Sehingga resep masakan nusantara sangat beragam dan pastinya kaya akan rempah-rempah. Jika ingin menikmati kuliner nusantara kamu tidak harus berkeliling Indonesia karena makanan-makanan tersebut dapat kamu nikmati di rumah. Bagaimana caranya? Kamu bisa membeli di rumah makan yang menyediakan makanan khas daerah atau bisa buat sendiri dengan berbekal resep masakan.

Inilah 7 Resep Masakan Nusantara yang Enak dan Mudah Dibuat

Memasak masakan nusantara memang terkenal sulit dan banyak orang yang merasa tidak mampu lantaran tidak tahu cara memasak dan juga bahan-bahannya. Namun kamu tidak perlu khawatir denagn bekal resep masakan nusantara ini kamu dapat memasak dan juga menikmati masakan nusantara di rumah. Adapun resep aneka masakan nusantara yang mudah dibuat dan juga enak adalah sebagai berikut:

1. Rawon Khas Jawa Timur

Bahan-bahan:

 1kg Daging sapi

Serai dan daun jeruk 3 batang

4 batang daun bawang

Gula, garam, kaldu bubuk, merica, jinten, ketumbar secukupnya

4 sisir jahe dan laos, kunyit

8 bawang merah

4 bawang putih

3 kemiri sangrai

3 kluwek

Air secukupnya

Cara membuat:

Haluskan semua bawang merah, putih, kunyit, kemiri, ketumbar dan juga kluwek sambil memasak daging sampai empuk. Kemudian tambahkan bumbu yang belum dimasukkan tunggu sampai mendidih dan jangan lupa dicicipi.

2. Sate Ayam Madura

Bahan-bahan:

½ kg Daging ayam

¼ kg Kacang tanah goreng

Kecap, minyak sayur, garam secukupnya

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

5 kemiri sangria

Cabai rawit secukupnya

Cara membuat:

Tusuk daging ayam seperti yang kamu inginkan kemudian balurkan minyak dan kecap pada daging ayam yang sudah ditusuk dan panggang. Giling halus kacang dan bumbu-bumbu yang lain tambahkan kecap sate siap dihidangkan.

3. Nasi goreng

Bahan-bahan:

Nasi putih

2 siung bawang merah dan putih

Cabai rawit, minyak, garam secukupnya

Cara membuat:

Haluskan semua bumbu dan tumis sampai wangi masukkan nasi jangan lupa diberi garam dan tambahkan kecap manis jika ingin nasi goreng manis.

• Baca Juga : Jajaran Makanan Khas Sumatera Barat Patut Dicoba
• Baca Juga : Belajar Cara Menghias Tumpeng yang Bagus

4. Sate Lilit Asli Bali

Bahan-bahan:

100gr kelapa parut

300gr daging ayam giling

1 butir telur

2 sendok tepung tapioka

5 bawang merah

4 bawang putih

3 kemiri

1cm lengkuas, jahe, kunyit, kencur, terasi

5 cabe rawit

merica, garam secukupnya

20 batang serai

Cara membuat:

Pertama haluskan bumbu kemudian tumis sampai harum dan jangan lupa menyiapkan adonan yang berisi ayam giling, tepung tapioka, garam, merica dan juga telur. Setelah bumbu harum campurkan semuanya dan lilitkan pada batang bambu kemudian panggang hingga matang.

5. Empek-empek lenjer

Bahan-bahan:

250gr ikan tengiri filet

300gr terigu

air, garam, gula secukupnya

5 bawang putih

3 butir telur

400gr tepung sagu

Cara Membuat:

Campur adonan yang berisi terigu, air, garam, dan juga gula masak sampai seperti bubur dan tunggu sampai dingin. Ketika sudah dingin masukkan bawang putih, telur yang sudah dikocok, masukkan tepung sagu, dan aduk sampai rata. Kemudian bentuk silinder dan rebus pada air mendidih sampai matang.

6. Seblak Bandung

Bahan-bahan:

kerupuk yang sudah di rendam air hangat

bawang merah dan putih 3 siung

kemiri sangrai 2 buah

kencur 1cm

cabai rawit pedas, cabai merah secukupnya

sawi 2 helai

air kaldu, bakso, gula, garam, lada, sosis, ceker secukupnya

cara Membuat:

Haluskan semua bumbu, tumis sampai matang dan masukkan semua bahan-bahan kemudian tambahkan air kaldu sampai mendidih serta terakhir masukkan sawi dan sosis.

7. Bakso

Bahan-bahan:

200gr daging giling

100gr tepung kanji

1 butir telur

lada bubuk, garam secukupnya

5 siung bawang putih

es batu dan air secukupnya

Cara Membuat:

Campurkan bawang putih halus, kanji, telur, lada dan juga bawang ke dalam daging giling. Uleni dan tambahkan es batu sampai adonan bisa dibentuk. Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam air yang sudah mendidih dan angkat bakso yang sudah mengapung.

Itu adalah 7 resep masakan nusantara yang sudah pasti enak dan mudah membuatnya sehingga kamu bisa membuat sendiri di rumah bersama anak atau keluarga. Semoga bermanfaat ya.

• Baca Juga : Cicipi Ragam Makanan Khas Sulawesi Barat
• Baca Juga : 7 Kuliner Legendaris Jakarta Paling Ngangenin